鬼節

今日要來講講我的工作。
是上年九月入職的，剛好一年有多了。
入職不久遇到的第一個節日便是這邊的鬼節。

做零售行業，忙，是早有心理準備的了。
但，看不過眼的是 ：

1）是不是每一包你們都要拆開來試過才安落？
講的不是普通的服裝，普通的服裝一人試七十件都已經見慣不怪了。

講緊的只是著一次的幾小時的鬼節服裝，因為這邊的懶人都要一套過配襯好的，所以全部都是一包包的（入面有齊了帽，配飾，等等）
很多的這些鬼節服裝都是一個碼的(free size)點解仲係死都要試呢？
你知唔知呢的一包包的打開咗係好難整番入個袋架？
仲有好多絲襪講咗係無得試你都等無人時走去試，的絲襪試過的話係不能變番原形的，做人有點公得心可以嗎？
見到唔係新的或比人開過的，你又唔會買，咁你想點呀？

現在每日在這裏上班，就想起小時侯同阿媽去行街，阿媽話得最多的都是：唔係買就唔好攪人的野，攪攪陣無幫襯！
家教真的很重要。

2）你們真的這樣開放嗎？

有相你睇。十多歲著成咁樣OK嗎？

在我們的服裝部，正常的是BB部 (infant) 由 0 mth - 5T，然後係男孩／女孩，由S 4/5 - XL 14/16，
然後就已經係男士／女士，不過係女士部都有一部份junior即係年輕的女仔嘅 （teenage girl).
但係在鬼節服裝部，在男孩／女孩之後，就係男士／女士了。


而很多，我係話很多，都係十多歲嘅女仔係度試呢的衫。
基本上我自己未見過成年女士來買costume去派對。



唔知道佢地的父母知唔知佢地著成咁樣，但我見過有阿媽同個女嚟買，個女試咗走出嚟個阿媽仲話好睇，仲問我地幾個同事的意見。

我想話，究竟係佢地著成咁樣引人犯罪？？？定係呢邊真係太多罪犯？？？

詩情畫意

很久沒有浦頭了。
回頭一看，一年四季中，兩季都已經過去了。
第三季也在不知不覺中到來。
今年主要的時間都用在大大小小的旅行。
幾日的，一星期的，幾星期的。
國外的，國內的，本州的。
其他日子？梗係努力上班去了。

在這試驗文章平安無事出產之後，再慢慢講旅行所見。

一個年代的女性

一個溫婉嫻婌的名字　－　林蘭如

在每人的名字都叫阿牛或帶娣的年代，這樣高雅的名字，

不用多想便知道是一名大家閨秀的名字。



人如其名，我的婆婆為人善良，和藹可親，有愛心，

從不兇狠責駡別人，細心體貼，溫柔呵護，簡單來說，就是一個好人。



但，這樣好的一個人，最終都是走了。



和很多歷史故事的人物一樣，生於1921年的廣州西樵，出身大家閨秀，

可惜家道中落，再逄戰亂，一個人帶著一郡兒女逃難來到香港。



如果真是有一點私心，將大家族中分到的錢都留起的話，

生活可能就不致於那麼苦，至少不用看人面色，寄人籬下，

含辛茹苦，日做幾份工去養大所有兒女。



在盲婚啞嫁的年代，她忠於命運的安排。

上天安排了這樣一個人給她，她多次死命不放手離開。



阿婆，如果這世界真有來生的話，

記住，要還的，妳今生還夠有多了，

來生，記得要做一個新時代的女性，忠於命運安排的同時，

要敢愛敢恨，在需要時，要學會放手，不要為了一個人去折磨自已了。

回憶

睇到呔仔weak7同埋咖喱個blog entry，weak 7問：

上面個間coffee shop個窗口位應該好正。。。

(their blog entry http://hk.myblog.yahoo.com/curry143/article?mid=89855 )

一看，我便想起了。
在我知道自己真的要離開這個由細長大的地方之後，多了一個習慣：去到邊，影到邊。不一定是食的東西，不一定是朋友親人，就是無聊街景，就算相機唔pro，就算技術拉尾，就是這樣的影影影。
我影過的，會在腦中有一影象，會記得深刻一點。就好似今次。我看到weak 7的blog entry立即記得在我離開前不久，我去過那咖啡室，那天做了些什麼，同那人一起食晚飯，還特意要等那窗口位，就是想看那香港獨有的街景，都一一在腦中浮出來了。

weak 7：是的，那窗口位，好正！

其實那咖啡室還真雅緻，枱上精美的百合花　+　一系列白色的清雅佈置。

遊人如鯽的旺角

我特登等綠燈時好多人過馬路個陣影架。。。

真好，就快可以再去呢間咖啡室了。

白切雞飯

其實點解白切雞會叫白切雞呢？

我記得我食過的所有切雞飯，的雞都係黃色個喎

直到呢一隻。。。。





雖然張相係樣衰的，但我嚟咗咁耐，都係第一次食白切雞飯，仲係自製的，算係咁啦！我嚟咗呢邊之後，其中一樣最掛住的食物　－　就係燒臘／燒味，但因為對呢邊的中餐係無期望的，所以基本上都係等返香港之時才一飽口福嘅。之但係唔知做乜鬼呢排突然間好想食，就整個最易架啦！

雞，當然係雪藏的啦。

好在我用蒸雞出嚟的汁嚟煲飯，都叫有的味咁囉。

而最重要係。。。我特登買葱整的。。。





滾油 + 葱 + 豉油作為襯托（定呢個先係主菜？），先可以給呢隻無嚟味道的白切雞一點風味。

話時話，一隻四磅的雞，比我蒸咗一小時，但係的雞胸肉一的都唔”鞋”，我唔係贊緊佢地，我係覺得咁樣係唔正常。我覺得係呢度的雞natural（天然方法養）極有限。而且我成日懷疑，係的人係雞的DNA做咗手腳。佢地鍾意食雞胸，就攪到的雞隻隻都大胸，仲要整埋的雞胸嘅texture。

係真架，我留意咗好耐架喇，我見到呢邊的女人，好多都真係淨係肥係個胸同個肚個度，對腳可以真係好不成比例咁幼架，邊有理由呀？仲唔係食得DNA轉化雞多，影响埋人的hormone（荷爾蒙）咩？！大家得閒留意下睇下同唔同意我個理論。

我本人基本上支持及同意飲食要平均，唔單只係菜／肉／飯的比例，還有五味（甜酸苦辣咸）同埋韓國人講的五色（黃紅青黑白）。

＝＝＝＝＝太陽報2010年1月10日

不單中國人擁有藥膳，韓國人也有「五色五味」的飲食規條，五色跟五味，對身體健康環環緊扣。
五色 五味 五福

原來韓國人把食材以黑、白、青、黃、紅五種顏色來分類，加上不同烹調方式帶出甜、酸、苦、辣、鹹五味；他們認為每餐只要食齊五色五味元素，便令金、木、水、火、土在體內平衡，美顏不特止，更可達至長壽、富裕、健康、德性和兒孫滿屋，是為「五福」。

＝＝＝＝＝

可惜呢邊的人完全沒有呢個概念，淨係鍾意一味食甜，仲要用唔天然嘅方法整走晒的唔好味嘅（或唔鍾意食嘅），所以要佢地食苦瓜係無可能的，更惶論要佢地食得出苦瓜的金味，所以佢地係唔會知道／享受到苦瓜的好處了。

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題外話一則

在我小學的時侯，我也忘記了是那一科的課本（好像是健康教育吧），其中一課的課後題目是叫學生想想一樣覺得最好食，又最少有機會有得食（最罕有的）食物。

好多同學的答案都是魚翅呀。。。燕窩呀。。鮑魚呀。。。等等貴野啦

而我。

我竟然畫了一隻雞。哈哈哈哈。

還要比阿媽發現了。哈哈哈哈。

阿媽仲話我”作死你呀！家下我虐待你咩！聽日你老師仲唔以為我屋企無飯開，雞都無得食。。。。　。。。。”

之後阿媽就問我做乜鬼畫隻雞。

我答案係：因為你係拜神個陣先會整雞囉！哈哈哈哈。

事實係：我阿媽梗係有整雞啦，但平時無啦啦，係唔會整一整隻的白切雞麻，最多咪雞翼呀咁囉，但我就係印象最深刻個隻金黃的白切雞麻！哈哈！

茶碗蒸

有名你叫茶碗蒸，係日本就用茶碗，係美國囉喎，就梗係用飯碗啦！哈哈！

今日咁啱係面書睇到一段日本人做的短片教整茶碗蒸，咁啱竟比我發現屋企有齊所有材料（除咗佢係片中好似係用味噌粉的物體，我就用咗雞粉）即刻整嚟食，仲要整（食）開有條隱，整咗兩日，四餐都係食飯碗蒸。





依家係Wally World返工，有個"5-kid lady" (J) 係同我最好朋友，人如其名（我認，係我改的）佢大我一年但有五個小朋友，初時聽到真係嚇我一跳，因為生五個小朋友好像是上一代先會發生的事了。而且佢仲話想要繼續努力（沒避孕，但近三年沒再有小朋友了），嚟返工的原因不為其他，而係想儲錢去領養，最令我驚嚇的，係佢屋企小朋友全都是家教的（即係小朋友不在公共教育機關返學而是在家中自己教）

未來美國之前聽到很多各式各樣的新閒，什至香港都開始出現有家長唔送仔女去返學比政府拉咗（下聞如可不知道）我自問對家教制度認識唔多，唔敢評論對錯。只係自己係平凡的人，要做不是常人（大多數人）做的事就覺得真係好大膽呀

還有就是未來美國之前，係香港睇電視(TLC??)一個真人記錄片，有一個美國家庭又係咁樣不停生（好似依家仲生緊）好似有唔知16定17個小朋友喇！而我本人係唔同意過度生育架，所以我第一日開始識得J的時侯，就只係聯想到呢兩樣野渣。。。

直到依家，每次J一見到小朋友就會兩眼發光不停贊的小朋友真係好可愛呀，好想有小朋友呀等等等等，我都會覺得毛管洞，有點怪怪的。。。（就算依家老友咗都係）

但識佢耐咗，佢一家都好正常架！（佢一家人成日嚟shopping，我地兩個差唔多日日都見到，佢的仔女一去到wally world唔見我就會係咁問我去咗邊，好似我駐守係呢度咁架）加上認識深咗，佢地家教小組都係好有制度，有晒課程大綱（syllabus）去跟住教，還有佢的家教小組好多組員係教師嚟架，大家諗唔諗到問題究竟係邊呢？依家呢邊的學校（特別係公校）好多都同香港一樣啦，又濫藥啦，時不時又槍戰呀，點睇都好似係屋企教好的咁囉！同埋，講到尾，個小朋友放學返嚟，你唔理佢的功課呀，温習呀，咁佢係現今嘅學校又學到幾多呢？

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講完一大輪題外話（介紹阿J），係時侯講番正題。

話說我地成日一齊返夜班的時侯，就一邊（扮）摺衫一邊傾計。

因為J的一家都係好有挑戰性的人，佢地會大胆嘗試各地美食，今天，我就簡單的講佢知呢個簡單的茶碗蒸做法。

講完一大輪，佢話："呢個係咩嚟架？？？"　"係主菜嚟架？？？"

我話："唔係呀，呢個係日本的前菜嚟架"

J話："吓！做咁多功夫整咁鬼耐，只係整咗個前菜渣？！？！"

我話："係呀！去食正宗日本餐嘅時候，會係成枱都係好多一小碟一小碟的前菜，由十幾碟到百幾碟咁囉，全部都好精致巧手架！"

J話："啊！唔怪之得的亞洲人全部都咁細粒啦！成日都攪完一大輪，都係得個小小野食！"

我：

步行

難得好天氣！

在冬天，要見到藍天白雲有太陽加無風，真係難。

所以，不躲懶，出去走走。

今日quota。

達標。

我們的摌雪System

因為昨晚的大雪暴，肥鬼話如果出面的路面情況真的很差的話，佢會“車”我返工！就係佢呢句，令我成晚都好興奮同埋期待著出面落很大的雪！

哈哈！咁興奮唔係因為平時佢無車我返工，而係佢講的車，唔係我地架私家車，而係佢架四驅車！！！



試想想佢用呢架車嚟車我返工，好似幾型咁呢！

不過我今日係返下午4:30，肥鬼佢有大把時間出去摌雪，所以，最終都係用後面個架車我返工。仲要係因為佢架四驅車無油，佢要去入油，所以先至車埋我渣！！</:HIGHLIGHTTEXT></:ATOMICELEMENT>

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每次落雪，又溶下又落下，咁係屋四邊就會吊住好多呢的冰柱(icicle冰柱; 垂冰) 〔icicles : hanging from the eaves 屋簷上掛著的冰柱〕而我地屋後面係每日下午陽光照到正的，本來就係最多冰柱的地方。

但，好似呢條咁勁，都係第一次見到。

</:HIGHLIGHTTEXT></:ATOMICELEMENT>










好彩我快手唶！肥鬼一出去就摌走咗囉！

迎接兔年

搵乜野嚟迎接？同往年一樣，又係blizzard囉！今次呢個雪暴據稱好鬼勁架（次次都話係好勁架喇）橫跨８個州去到Taxes都落雪呀！

今日下午五點鍾返工，仲未開始落雪，但間舖已經水静河飛，我仲要被分配去遙遠的一角摺衫，都好，因為好近園藝部，可以睇到出面風景！

睇住出面六點幾開始落，先頭都唔係好覺，七點幾發覺的雪已經係打橫亂飛，八點幾就成個地面都白晒囉。

 手痕又得閒查下手機天氣，出面係18F（-7C）不過風速最高係34mph所以感覺就係2F（-16C）。

 睇住出面個雪景，我就諗起以前係香港做野，個辦工室四面落地玻璃，對住個馬場景，最好睇就係打八號風球，橫風橫雨個景象，依家都係一樣，不過的雨變咗係雪囉！落大雨極，如果有好的渠道，的水都會走。但係依家落雪，的雪係會積聚嘅，只有等佢溶！！！





八點半，鄰居 Molly嚟入定貨（因為好大可能明天都係停課＋默許曠工），就係我地傾計嘅時侯，同事話我知可以提早收工喇。我同鄰居前後唔夠２０分鍾返屋企，但係地下已經唔見佢的車呔痕，可想而知有幾勁大雪。。。



肥鬼9.45pm打比我話依家開車返嚟，平時用1小時的車程，今晚用了兩個鐘！



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另外，真係要講呢間wally world真係把鬼！



我係九月開始係呢度返工，一入職無耐，就係美式足球U of M大戰MSU，日日都有人嚟問話要買球隊的衫，左問右問，問咗成個星期，都係無！有無攪錯呀！我係香港人都睇唔過眼，點答的客呀！係美國，講到咁普遍喜愛美式足球，而且人人都會著球隊衫去睇球賽，就算唔去現場睇而係屋企開party嘅都係咁著嘅，點可以成個星期都無貨架？！？！



後嚟？過晒的大賽成幾個星期，終於就成車成車咁嚟，仲要唔只美式足球，冰上曲棍球啦棒球啦都有呀，但係的比賽都過晒，搵鬼買咩，得個擺字都依家都無郁過。



以為咁大間跨國超市，唔會真係衰成咁？？？點知真係唔到係唔信！事實一一證明過你睇：



除咗今日呢個雪暴，早個月都有一個，個幾日，仲係聖誕附近時侯，好多細路仲放緊假唔使返學，咁出面成幾尺厚嘅雪，最好玩咪就係出去滑雪囉。



又唔係真係好pro個的，細路玩個的唶：









估佢唔到，咁大間超市，呢個膠蓋都無呀！！！！





何止呀？雪褲都無呀，日日比人問到口啞啞。點答呀！呢到邊度呀，michigan呀，年年都落雪架啦，天文台唔同香港個喎，早好耐就出到預報架喎，咁都可以無貨！





咁仲不突止。

今日。雪暴正日。無鹽賣。

呢的鹽係呢度生活必需品，一落大雪，家家都出去灑鹽灑到好似僵屍先生灑燸米咁樣，又唔會過期，都可以無貨。





據知咁大間舖，只得昨日有兩pallet（重型膠卡板）貨，昨日早上便賣晒，昨日＋今日＋聽日所有的生意都讓晒比對面。




呢間野真係無得救！！！

Kimchi Pancake

暑假沿湖散步的時侯，有緣認識了一位台灣太太　－　Chin。

她平日是住在Farmington區的，只是週未才過來這邊的渡假屋，可是經過了差不多半年的時間，她現在是我最常見的亞洲朋友，時常分享我們的亞洲美食，所謂分享，其實好多時都是她煮了再打電話叫我去食，哈哈哈！
我在家中電視看的是Dish Network，而韓國的KBS Channel是包在基本套餐裏面的。韓劇可以說是現在我可以看到的最近似香港的電視劇的東西了。
在韓劇入面，常常見到一家人會整泡菜薄撐(Kimchi Pancake) ，成日睇得多，攪到我成日都好想食。
咁啱上次去阿Chin屋企，佢拎咗呢罐野出嚟下午茶，仲比咗一的我拎返屋企。

即刻整嚟食。。。

好easy : flour 2/3cup, corn starch 1/3cup, 2 eggs, water and shredded kimchi

好食到我叫阿Chin幫我買了一罐，唔夠一星期只得番一半。

Little Girl

好耐無幫我地隻貓貓影的寫真呀！

真係耐唔時都要影下架。有朝一日唔見咗，要貼街招都要有相整至得架。。。

雖然個一日嚟到的話我唔擔保我會出街去搵貓，但係肥鬼會麻，我都要扮下野扮出下力至得嘅。哈哈！

見今日有的陽光，先影下的大頭相。





呢張真係好威咁樣。。。





佢的黑毛係要有足夠太陽光先影得清楚架。。。。





獅身人面象？哈哈！

如果佢生係埃及法老王時代，我諗佢應該都係一隻高級的貓。哈哈！

Water Tower

今日同肥鬼去照X-ray，醫務所地圖指示話見到淺藍色水塔就係到咗架喇！

係就係到咗，但真係未見過有建築物起得咁近囉（醫務所門口就係右下角的車旁邊）

粉藍天空加背後的雲，好靚呀！