兩個老人家

新年前夕，我地呢兩個老人家，就係襯出面仲未多人嘅時候出去食個 lunch 哈哈哈哈

今日超大風超凍，本來唔想諗住出嚟架喇，發現附近呢間泰國餐廳竟然有開檔，就嚟試吓。

唔記得肥鬼呢個餸係乜名堂，不過好好味，仲叫咗春卷，米卷，雞翼同埋冬陰公湯，個湯就唔係好得，又唔酸，又唔辣，不過睇佢 menu 竟然都有的地道泰菜，下次會再嚟試吓睇吓係咪真泰菜定假泰菜 (即係已經西化的泰菜！)

大西洋嘅風真係唔野小，係吹到你覺得的風可以係背後兜起你咁樣。

我地返屋企之後無耐就天黑，聽到隆隆聲。。。

對面 building 的鄰居走上天台放煙花。
真配服，因為堅係凍。

變身

唔係我。
係我件褸。

一踏入12月，真係好容易會比的 shopping email 燒到 (意思係引誘到你去買嘢) 。就算你唔出街，每日都會有最小十幾廿個 email 炸爆你個 account 不停叫你買呢樣買嗰樣。

自從嚟咗呢邊之後，我就當聖誕買禮物比親戚係我地新年要去拜年咁樣看待。我地新年去拜年時多數係買糖果海味，而我係呢邊買聖誕禮物就一定以實用為首要，因為實在唔想再為地球製造更多垃圾。

其實親朋戚友唔送禮真係唔緊要，最主要都係想大家聚舊見吓面傾吓偈，始終講緊嘅係的表兄弟姊妹，全部都係過時過節先會見吓。而且現在的我倆，人到中年，真係唔想再收的無謂禮物，無用之餘又嘥錢又阻地方，所以近兩年的無謂禮物，我一過咗新年就捐咗去 goodwill 希望有需要嘅人可以用到。

講番我件褸。
今年又興番的 wool 大褸，特別係有帽的款，仲要有毛毛邊嘅簡直就係睇到我眼都唔眨，日日有機會都出去週圍行同埋係的website 到 search...

有兩件睇到好鐘意嘅

如果你好似我咁，係呢的咁凍嘅地方住，仲會朝朝零下10度出去晨運，你就知道你件褸係必須要有帽，而且有毛毛邊的話係真係暖好多嘅，特別係當你係海邊晨運的風會去到50km/h 你就知味道。。。

其實我自己都有件褸，有帽的，仲要係季尾大特價US$5 超抵。所以我諗到個辦法。

呢件就係變身前

呢個就係變身後。

Yeah!

我覺得好成功。

我日日出去行街嗰時睇到呢條假毛頸巾，

仲要特價10蚊加幣！！！

番嚟用扣針扣上帽邊

Wa-la

又有件 trendy 嘅大褸。。。

Ho ho ho

曲奇

係 michigan 返嚟之後，即刻就要開工。

其實，我由6月開始咗一個健康 diet 唔再食穀類(grain)  梗加唔會食麵粉製品，所以唔會食曲奇，但係過時過節，都要整的比肥鬼食吓。

而且同其他同事太太們，攪咗個曲奇交換 cookie swap 所以返嚟第二日就開工。

對於我個唔食糖 同埋 唔食醣 嘅diet 對我都唔係好難攪，不過我發覺我鐘意整曲奇多過食曲奇。。。

而且係整嘅過程中，你真係要試吓，

睇吓的味道啱唔啱

同埋新鮮出爐嘅曲奇真係好吸引

今年決定整吓其他款式嘅曲奇，係網上揾到好多曲奇食譜，發覺最重要都係簡單易整的，所以整咗 sour cream cookie

整曲奇食譜係大同少異。
呢度講緊嘅唔係脆嘅曲奇，係呢邊的 soft cookie
肥鬼媽嗰家族食譜，係用奶 + 醋 同 baking soda 去令曲奇入面有更多空氣，從而令到曲奇焗出嚟會係鬆嘅而唔係硬嘅。

奶 + 醋 溝埋佢放一陣再落入麵團嗰到係一個舊嘅做法，後嚟變咗做落 buttermilk, 再變為呢個落 sour cream 都係呢個道理。
呢個曲奇要做得鬆軟，係唔可以搓個麵團太耐嘅，而且你要忍得，個麵團會好痴手(好濕) 又唔可以因為痴手而不停加手粉(過多粉曲奇就會又硬又實) 而肥鬼媽嘅做法又要碌開個麵團又要逐款 cut 出嚟，每個工序都不停灑粉，所以我試玩呢個 sour cream 曲奇，佢係用匙羹畢出嚟，撥去焗盆就咁焗，方便我呢個懶人，唯一問題就係我越畢越大羹，哈哈哈哈
所以最後的曲奇係越嚟越大個！！！

其實仲整咗英式牛油曲奇 short bread (好似 walker 嗰的硬的)  但係今日實在太熱呀，一路搓的牛油不停溶係我手。本來呢個係好易整嘅，三樣材料：牛油，粉，糖。搓埋佢切粒就得，但係我雙手嘅温暖令到牛油麵團係咁溶，所以又係變咗全部都大大粒。。。

最後重整咗 pinwheel cookie,  其實都係soft cookie 不過搓麵團嗰時分兩份，落色，疊埋一齊捲起佢就得，但係今日我整嘅所有野，都係太"諗"捲唔起佢成形，最後又係失敗收場，不過只係唔靚仔，但係一樣好味，一焗出嚟就比肥鬼食咗好幾塊

亮點 -
整曲奇唔少得我杯奶茶！
奶茶同曲奇係絕配！

Cat

12月頭同肥鬼返咗去探親。
係朋友屋企 hang out 大半日。

佢地隻貓就咁樣懶洋洋的係聖誕樹下午睡。
貓真係識做人嘅道理。

所以我話，著咗燈嘅聖誕樹係有一股魔力架。