BEDFORD WEATHER
Showing posts with label 企鵝去閱讀. Show all posts
Showing posts with label 企鵝去閱讀. Show all posts

Tuesday, February 12, 2008

Motto (2008.02.12)

Accuracy is everything when you climb Mt. Everest

JimWhittaker (1st American to reach the summit of Mt. Everest)

The top of the world is a very dangerous and unforgiving place.

That's why, to avoid life threatening weather, you must start your descent on time.
Which is why a dependable timepiece like a ???? Watch is so important in an environment that features truly adverse conditions.

The watch that once ran America's railroads now helps the world's explorers keep time. There is no timepiece that is as rugged and dependable.

=====

I guess every people would know that the above is an advertisement in one of a newspaper for a famous brand name of watch (and it's so expensive!) Note that I am not promoting the watch here, but, the first time I saw the ad, I just cut it and place it on my desktop, cause I just could not be more agree with the phase "Accuracy is everything when you climb Mt. Everest"

On the first day I joined the Club, I met Eva, she's my very best colleague I ever met. She taught me so many so many thing including accuracy, because, our boss, at that time, was a devil, 'she' would pin-point any small careless mistake you have made and even worse, she would not say it, until - 6pm when you pack up and go, she would then call you over and point out the thing and ask you to stay and correct it.

During that period, I also witness one accident - how a senior manager could trap a small potato (make her signing a misconduct). I feel so lucky that I have met Eva and to fight with her at that time. And I am so glad that we have safely travel throught that period and to learn a lesson - dangerous are everywhere, at work, people do not have the responsibility to treat you good or NOT to trap you and it's your own responsibility to be careful - at all times.

I am so so glad that I have been experience all that on the first few years when I just started working.

When looking at my junior staff right now, I feel myself even blessed as they did not go throught such tough period, thus, their hard time is coming and I know deep under, they are scared as their new supervisor (well know of very demanding) is soon arriving (to replace me)...

The first few years of work had made my career path more smooth and easy as I have taste the bittest first - which is also my own belief, just like that when I have a bowl of won ton noodles, I would eat the noodles first, finished by those won tons.... hahaha

花茶 (2008.02.12)

我都好鍾意飲花茶,但係個邊,成日就唔記得的名,唔知邊款打邊款...係咁啱搵番呢張以前買茶時候比嘅單張...有埋功效...

Pink Rose 粉紅玫瑰花 (美白養顏,改善暗啞面色,滋潤及緊緻肌膚)
Purple Rose 紫紅玫瑰花 (治內分泌失調,腰酸背痛,調氣血,消除疲勞)
Chamomile 洋甘菊 舒解敏感症狀,可治失眠,養肝明目,抗老化
Lavender 薰衣草 舒解壓力,幫助入睡,可作為衣物薰香防虫之用(孕婦忌食)

Linden 菩提葉 鎮靜神經,淨化血管,預防動脈硬化,舒緩關節及肌肉酸痛
Calluna 歐石楠 治療暗瘡,對泌尿系統有抗菌效果,幫助預防尿道炎
Rosehips 玫瑰果 含豐富維他命C,調節內分泌系統,使皮膚光澤照人
Verbena 馬鞭草 強化肝功能,治療緊張性偏頭痛,減緩靜脈曲張及腿部水腫

Rosemary 迷迭香 有效幫助促進頭髮生長,減輕脫髮現象,增強記憶力
Marigold 金盞花 增強心臟功能,清濕熱降肝火(適合吸煙人士日常飲用)

Peppermint 歐薄荷 化胃氣,幫助消化,提神,鎮靜緊張情緒,止咳化痰
Blue Mallow 紫羅蘭 除口氣,對喉嚨腫痛及支氣管炎有顯著功效

Neroli 玳玳花(橙花) 可減輕失眠及焦慮感,舒緩偏頭痛有幫助,滋潤肌膚
Oregano 減脂葉 排除腸胃不潔物質及多餘脂肪
Apple Flower 蘋果花 解毒,補血,減輕神經痛,可促進消化系統,消滯解脂

Chrysanthemum 菊花 清肝利膽,明目,除毒瘡,舒緩喉痛
Burdock 牛蒡茶 含高纖維,鈣,鐵,降膽固醇
Sage 鼠尾草 調整荷爾蒙,舒緩經痛,使皮膚保持光澤
Cumin 歐茴香 幫助消化,暖胃,治濕痛,有效改善身體虛弱人士體質
Cinnamon Stick 肉桂棒 幫助刺激血液循環,暖胃,治療手腳冰冷


Lemon Balm Tea 香蜂葉 抗憂鬱,幫助消化,減輕胃氣脹
Delphinium 飛燕草 可補腎,壯陽,通微絲血管,增強記憶力,助黑髮
Thyme 百里香 幫助消化,消除胃漲,止咳化痰,預防感冒和喉痛
Purple Althaea 紫蜀葵 舒緩鼻敏感,發炎,鼻竇炎

Osmanthus 金桂花 明目養顏化胃氣,可蒸魚或煮糖水時用(適合長期使用電腦人士)
White Rose 白玫瑰 美容養顏,平衡荷爾蒙,促進新陳代謝,暖胃養肝,舒解燥情緒非常適合女性長期飲用
Wheat Tea 喬麥茶 平衡血壓,血糖,防膽固醇,護肝,增強免疫力,預防便秘

Hibicus Flower 洛神花 可調理血氣,解油脂,降血壓,美容養顏
Lemon Grass 檸檬草 增強抵抗力,改善貧血,幫助消化,消除疲勞

杜仲茶 補腎,強筋骨,腰酸背痛
檸檬草(檸檬香茅) - Lemon grass tea
芙蓉花(洛神花) - Hibiscus tea
岱岱花(橙花) - Neroli tea

奧勒岡(牛至) - Oregano tea
粉紅玫瑰花 - Pink Rose tea

檸檬香峰葉 - Lemon balm tea
檸檬馬鞭草 - Lemon verbena tea

接骨木花 - Elder flower tea
紫玫瑰花 - Purple rose tea
紫花苜蓿 - Alfalfa tea

覆盆子葉 - Raspberry Leaves tea
菩提子花 - Linden tea
紅心芭樂 - Dried guava tea
西洋蓍草 - Yarrow tea
茉莉花 - Jasmine tea


薰衣草 - Lavender tea
洋甘菊 - Chamomile tea
金盞花 - Marigold tea
紫蘿蘭 - Blue mallow tea

紫蜀葵 - Purple Althaea tea
牡丹花 - Peony tea
蘋果花 - Thornapple tea
野菊花 - Daisy tea

迷迭香 - Rosemary tea
歐薄荷 - Mini tea

繡線菊 - Meadowsweet tea
天竺葵 - Scented Geranium tea

百里香 - Thyme tea
玫瑰果 - Rosechip tea
甜菊葉 - Stevia tea

七葉膽 - Makiro tea
矢車菊 - Corn flower tea
臘梅花 - Winter Sweet Flower tea
忘憂草 - St John wort tea
紫錐花 - Echinacea tea


歐石楠 - Winder Heath tea/Erica tea
武靴葉 - Gymnema tea
鼠尾草 - Sage tea
黑天葵 - Blank Althaea tea

蒲公英 - Dandelion tea
杜松果 - Juniper Berrirs tea
蘋果肉 - Apple tea
肉桂 - Cinnamon tea

橙皮 - Orange Peels tea
茴香 - Fennel tea

甘草 - Liquorice tea
桂花 - Osmanthus tea
蕁麻 - Nettle tea

奧米加3、6、9是什麼???(2008.02.12)








奧米加3、6、9是什麼???

奧米加3、6和9均屬不飽和脂肪酸。

其中奧米加3和6是身體無法自行合成,必須從食物中吸收,因此被稱為必須脂肪酸。

至於奧米加9,假如身體缺乏奧米加3和6,身體亦無法製造奧米加9,需要從食物中攝取。

對健康有什麼益處???

奧米加3能鞏固心,腦,血管和廊神經系統的健康,並對保護關節有幫助,它更能減低心血管健康的危險因素,紓緩情緒,幫助集中注意力,提高學習能力,促進氣管和關節健康

奧米加6除了對身體起著類似奧米加3的免疫調節作用外,奧米加6更可促進皮膚女士生理週期,關節和腎臟健康

而當奧米加3和6一起時,對腦部健康和發育成長起著重要作用,至於奧米加9則可幫助維持血管彈性。

大自然的動物真係識食,食到佢鬼咁大隻,又聰明...哈哈

Wednesday, February 6, 2008

Team Building (2008.02.06)

又係封塵櫃桶搵到嘅...好在假假地,我都叫做帶過幾年童軍,咁啱個日班同事又好聽我話,我地個隊係個日的結果係好有機會被救..哈哈

Team Building Game - 沙漠歷險記

有一個場景,同一個 list 的物資,你要自己將個 list排一次,計計個生還機會,然後同成 team人discuss再排一次,再計計個生還機會....

場景:你流落係沙漠,現有以下物資,因能力有限,你會先取那樣物品,請將物品排列。
手電筒
大摺刀
當地航空圖
膠雨衣(大碼)
磁石指南針
薄紗布一箱
點45口徑手槍(有彈藥)
降落傘(紅色和白色)
鹽片一瓶(一千片)
每人四公升清水
書一本『沙漠中可食的動物』
每人太陽眼鏡一副
伏特加酒四公升
每人外套一件
化妝鏡一面





答案
1. 化妝鏡一面 - (這是獲救關鍵,在日間用來表示你的位置,是最快和最有效的,在太陽光下,可產生等如五萬至七萬支燭光,如反射太陽光線,在地平線另一端也可看到,有一面鏡,你有80%獲救機會)


2. 每人外套一件 - (在拯救隊來到前,要設法減低體內水份流失,人體40%是水,流汗及呼吸會使水份流失,保持鎮定可減低脫水速度,穿上外套可減低皮膚表面的水份散發。如沒有外套,維生時間便減一天)

3. 每人四公升清水 - 如有(1) & (2),你可生存三日,而水,有助減低身體內脫水的速度,口渴時,最好飲水,使頭腦清醒,特別在第一天,便要製造遮蔽的地方,因身體開始脫水時,飲水也沒有多大效用

4. 手電筒(四個電池大小) - 在晚上,手電筒是最快和最可靠的發訊號工具,有化妝鏡和電筒,24小時都可以求救。電筒也有其他用途--日間可用電筒的反光鏡和玻璃做訊號及生火之用,裝電池的部份可用來挖掘或盛水用(參考膠雨衣之蒸餾作用)

5. 降落傘(紅色和白色)- 可用作遮蔽和發訊號,用仙人掌做營桿,降落傘做營頂,可減20%的溫度

6. 大摺刀 - 可切碎仙人掌或切營桿用,也有其他用途,可放較前位置

7. 膠雨衣(大碼)- 可做集水器,在地上掘一洞,用雨衣蓋上面,然後在雨衣中間放一小石頭,使之成漏斗形,而日夜溫差可使空氣水份附在雨衣上,將雨衣上的水滴儲存在電筒蓋中,這樣大概每日可收集半公升的水,但也可消耗兩倍可收集的水份

8. 點45口徑手槍(有彈藥)- 第二天之後,說話及行動已很困難,身體已產生6-10%的脫水,手槍於是變得有用。彈藥有時可當起火用、而國際求救訊號是連發三個短的符號、槍柄又可當槌子。很多時,求生者最後沒有獲救,是因為不能發出求救聲音

9. 每人太陽眼鏡一副 - 在猛烈太陽光下,會患光盲症,用降落傘遮蔭可免眼睛受損,也可用黑煙將眼鏡燻黑,用手絹或紗布蒙眼,也可避免眼睛被太陽灼傷,但用真的太陽鏡當然更舒適

10. 薄紗布一箱 - 沙漠濕度低,被列為世上最少傳染病的地方,而事實上,身體脫水會使血液凝結減少血液流失。有一個事例:一男子體內失去水份,而身上衣服已撕破,倒在尖銳的仙人掌和石上滿身傷口,但沒流血,後來被救,飲水後傷口再度流血,紗布可當繩子包紮腳部,足踝,頭部及面部作保護之用

11. 磁石指南針 - 除用其反射面作發訊號之用,並無大用,反有引誘人離開失事地點之危機

12. 當地航空圖 - 可用來起火或當廁紙用,也可用來遮蔽頭部或眼睛,但也有引誘人離開失事地點之危機

13. 書一本『沙漠中可食的動物』 - 目前最大問題是脫水,不是饑餓。打獵所得,相等如失去的水份,沙漠中動物也什少可見,況且,吃食物也需要身體大量水份幫助消化

14. 伏特加酒四公升 - 只可當暫時降低體溫之用。劇烈酒精會吸去人體水份,更可致命。

15. 鹽片一瓶(一千片) - 人們過餳高估鹽的用途,如血液內鹽份增加,同時也需大量的水以降低含鹽量

計分方法

誤差的計算 - 將個人或小組決定的數字與專家的比對,統計正負便可計出總分

0-25 優異 / 26-32 優良 / 33-45 良好 / 46-55 平平 / 56-70 有少許生還希望 / 70 沒有生還希望

顏色代表性格取向的理論 (2008.02.06)

在封塵的櫃桶裏找到這份筆記...

在四種顏色中,選一個你最鍾意的:紅色、藍色、白色、黃色,係答案中,其實已經反映咗你的某部份性格。我自己覺得,有時會鍾意唔同的顏色...但分析都幾啱喎....

四種顏色性格取向的情緒管理(Colour Profile)

紅色(權力)

需要:被信賴有充足知識/成為對的一方/被人尊重/給予肯定

內心驅動力:習慣隱藏不安全感/以悅己為樂/領導權/經歷挑戰

藍色(親密)

需要:帶給人忠誠感覺/了解而快樂/被人欣賞/給予接納

內心驅動力:分享不安全感/以悅人為樂/自主/獲得安全感

白色(和平)

需要:內心舒暢/悠閒步伐/被人尊重/給予接納

內心驅動力:隱藏不安全感/以悅己悅人為樂/獨立/滿足感

黃色(創意)

需要:給人交際高手形象/被選中/受人注目被人尊重/給予肯定

內心驅動力:間中隱藏不安全感/以悅人悅己為樂/自由/娛樂生涯

Wednesday, January 30, 2008

Fruit Names (2008.01.30)

繼花茶之後。。。我發覺生果都係另一個item,我有好多只識中文,唔知英文係乜東東嘅野。。。所以,今次我地一齊嚟睇睇生果的名。。。。

榴槤 Durian
大樹菠蘿 Jack fruit
菠蘿 / 鳳梨 Pineapple
山竹 Mangosteen
人參果 Ciku

木瓜 Papaya
火龍果 Pitaya / Dragon fruit
蜜瓜 Honeydew melon
哈蜜瓜 / 皺皮瓜 Cantaloupe
香瓜 / 甜瓜 / 洋香瓜 / 哈密瓜 Melon, muskmelon, cantaloupe

西瓜 Watermelon
蘋果 Apple
可煮食的蘋果 Bramleys
黃綠蘋果 Golden apple
紅果 Crabapple

綠蘋果 Granny smith
橙 Orange
柑橘 Citrus / Tangerine
檸檬 Lemon
柚子 Citron

柑桔 Kumguat / citrus fruit
荔枝 Lychee
龍眼 Longan
梨子 Pear
貢梨 Chinese royal pear

蓮霧 Jambu air
杏 / 黃梅 Apricot
杜古 Duku
芒果 Mango
奇異果 / 奇偉果 Kiwi fruit

油梨 / 牛油果 Avocado
芭樂 / 番石榴 Guava
香蕉 Banana
桃子 Peach
油桃 Nectarine

梅子 Plum
棗子 Date
無花果 Fig
柿子 Persimmon
紅毛丹 Ranbutan

椰子 Coconut
椰果 Nata de Coco
楊桃 Starfruit
葡萄 Grape
葡萄柚/西柚 Grapefruit

草莓 Strawberry
藍莓 Blueberry
櫻桃 Cherry

Sunday, October 14, 2007

對別人的尊重 (2007 10 13)

素來都有每天閱讀報紙的習慣,但昨天的報紙,令我覺得香港的娛樂記者實在很討厭...

昨天一早,在步行往地鐵站去上班時,已接到三份免費日報,不約而同,都是用了那張,資深藝人在家中昏倒被送入院的照片去做頭條、做大標題(只得一份將那相片縮細了放在左上角)

究竟香港的娛樂記者,會否認識什麼是尊重別人及真正的關心別人?

那名資深藝人,在娛樂圈的瑩幕前搵食幾十年,一直以來都是靠個樣去搵食,就算是近月病重了,在每次出街,都打扮的好好睇睇才走出來見人,這都是她尊重別人、尊重自己的基本禮儀,但,娛樂記者們又可苦要將她病重的面容暴露於人前呢?

我想,廣大的香港市民,真的是關心資深藝人的病情,也不忍看到了這麼樣的一張相在市面公開流傳著...

娛樂記者們,請用你們的墨水(就算是極度有限也好)去表達大家對那資深藝人真正的關心吧...我想那資深藝人的心願是將最美好的一面帶給大家,而絕不是這樣的一個情景...

Saturday, October 13, 2007

對同伴有要求 (2007 10 12)

頭條日報(2007年10月12日)
企鵝愛夥老手同覓食



孔子曰:「益友有三」,擇友應審慎而為之。其實企鵝世界中,交友時都有考慮條件。

澳洲的研究顯示,成熟的企鵝出海哺食時,會刻意擺脫年紀比較小和年紀較老的企鵝,以免被拖累,從而增加漁獲量。研究隊又利用晶片追蹤企鵝的捕獵習慣時,發現企鵝無論在出海,還是回陸地,通常都會聯群結隊,並非獨斷獨行。


===========================

自小,對於交朋友方面,我都好相信直覺,通常一開始有好感的,才能交往下去,而且都能成為我的好朋友,本來有時都會想想,是否有點過份選擇或挑剔;但是,隨著工作日子的增加,因為在人樹部工作的關係,我大概在高峰時期需要每天面試50-60申請人,每個申請人最多只可以見大約10分鐘,在“閱人無數”之後,我更加相信我的直覺了...

而且,我睇過National Geographic,更知道King Penguin係好得意的一種動物,因為一對King Penguin couple入面,在有咗小penguin之後,係由爸爸負責看竇;媽媽負責去搵食的,簡直就係“男主內、女主外”,真係好鬼先進,我覺得香港的婦解份子,應該好好利用這個賣點...

Sunday, August 5, 2007

日本筷子節 (2007 08 03)




冷知識你我知——日本筷子節起源何來?頭條新聞(2007年8月3日)


據說有位叫本田總一郎的學者,為感謝筷子一日三餐為人們效勞,建議將每年的八月四日定為「筷子節」。

, 我都要年年去日本過我的八月四日... 咁咪好多人同我慶祝.... 哈哈... 定或是, 第日我去米國之後, 專職教人用筷子,推廣中國文化????

born to be a chopsticks promoter... 呢份job簡直係天生屬於我的....

"我會做好呢份工"

Thursday, June 21, 2007

夏天飲熱飲之後反而清涼?? (2007 06 20)

我的喉嚨從來都是弱項,由小的時候常常喉嚨發炎(攪到我連福字麵都變成遺禁品),導致發高燒多日不退,到現在每次飲凍飲都咳過不停,真係買六合彩都唔見咁易中

所以這兩次去美國最唔慣就係佢地太喜愛凍飲... 要杯熱飲就好似我係怪物咁樣... 又無選擇... 唔似香港又有花茶, 又柚子蜜... 多到數都數唔晒... 仲有就係佢地屋企連凍滾水都無、電熱水壺(Electric Hot Pot)又無...

呀鬼佬係直頭唔知呢樣係什麼家伙... 我地行咗好多次巨形超市...佢都仍然指住啲coffee pot問我係唔係呢啲 我不停咁形容俾佢知佢都get唔到... 真係有D盲人摸象的感覺...而家再試一次....


Micro Computer Control, Electric Dispensing System / 100°C Full Boiling Type Base / 3 Keep-Warm Temperature Options / Reboil and Dechlorinate Function / Removable Upper Lid / Auto-shut-off Safety System to Prevents Overheating / Power Self-lock Function in 20 Second / Swivel Base : Rotates 360° / Easy-To-Clean Non-Stick Interior

早前,我看過一篇飲凍飲容易令女仔變肥的文章我覺得佷有道理,但現在找不到了只得這篇"夏天飲熱飲之後反而清涼??"的... 其實西方人真的應該學吓中國人飲食之道....




你所說的熱飲是否指中國茶, 其原因是中醫認為,火為夏季主氣,最易燔灼人體而耗傷津液,使人身熱煩渴,頭昏腦脹,心慌氣短。

老年人臟腑功能衰退,津液萎縮,氣血不足,更易感受暑熱之邪而中暑。飲茶防中暑的道理,是茶具有清熱解暑、生津止渴、強心利尿的作用。

唐 陳藏器在《本草拾遺》中說:茶可“解渴,利尿道。”明代大藥物學家李時珍在 《本草綱目》中對茶推崇備至,“茶苦而寒,最能降火。火為百病,火降則上清矣。”

“溫飲則火因寒氣而下降,熱飲則茶借火氣而升散。”

現代醫學研究表明,溶在熱茶中的咖啡鹼、茶鹼和芳香物質,可興奮大腦神經,有利於對體 溫中樞進行調控,並能強心利尿,促進血液迴圈,增加腎臟血流量,加快代謝, 使體內多餘熱量隨尿液排出體外。喝熱茶可促進血液流向體表,汗孔洞開,汗腺舒張,促進汗液排出,散發熱量。有人測定,喝熱茶9分鐘後可使皮膚溫度降低 1℃~2℃,降溫可維持15分鐘以上。

老年人因津液不足,口乾咽燥,茶中含的茶多酚、糖類氨基酸及多種芳香物 質可刺激口腔黏膜,促進唾液分泌而起到生津止渴的作用。患有肥胖症、高脂血症、 心腦血管病等慢性病的老年人,在三伏炎夏易發生中暑。茶中的茶多酚、維生素C、酯多糖等成分,具有保護心血管健康,降低膽固醇和血脂的作用,並能保 護造血功能,升高白細胞,增強抗病能力,因而飲茶對強身防中暑極有裨益。

但飲茶要講科學,飲茶一次不可過量,慢慢品茗;茶水以清淡適中為宜。在炎炎 夏日,可獨自慢飲功夫茶,也可邀兩三好友,在樹蔭下對酌,笑談飲茶間,暑熱全無,獲得夏日的愉悅、涼爽和健康。

Thursday, February 8, 2007

愛您五千年 (2007 02 08)

五千年骸骨出土時仍擁抱







意大利考古學家最近發現了一對在五千至六千年前被埋葬的男女。兩具遺骨出土時仍擁抱在一起。

帶領考古隊在意大利北部城市曼托瓦進行挖掘工作的梅諾蒂指,這是個非凡的發現。因為在新石器時期墓葬中還未發現過雙人合葬,兩人擁抱在一起就更罕見。發掘人員確定兩副骸骨的確是擁抱在一起。

梅諾蒂說,雖然兩副遺骨的性別仍有待鑒定,但幾乎肯定這是一男一女,他們的牙齒完好,大多沒有磨損,因此可斷定他們死時還很年輕。

她表示,在發現遺骨時全部人員都很激動。梅諾蒂已從事考古工作25年,參與過龐貝城等所有著名遺址的挖掘工作,但從沒有如此感動的經驗,因為這次的發現使她覺得很特別。科學家將嘗試鑒定這對男女死亡時的年齡及埋葬年代。 (都市日報)
===================

 
看到這新聞的第一感個感覺當然是有點感動,但是再細心的想想... 究竟他們是愛得難分難捨... 還是恨你恨得要"攬住一齊死"????

我 - 我當然希望是前者... 始終這世界還是有"信,望,愛"....

Sunday, January 14, 2007

開心果 (2007 01 14)

細細個,在新年的時候,在全盒中,最鐘意就係利事糖、大白兔糖,反而瓜子就唔係咁鐘意,不停咬都得嗰少少...

後來大個啲發現阿媽多咗啲option... 就係開心果... 真係好鍾意食... 可以一晚食晒阿媽個全盒...哈哈
 
試過開心果醬?????開心果糊???????????????我惗應該好過花生醬.... 合桃糊....
 
《蔡瀾 / 飲食男女 / 597》
 
法文名-Pistache / 英文名-Pistachio or Green Almond / 伊蘭人叫 Khandan (是開口笑的意思) / 中國人取名為開心果,仍因裂殼之故,翻譯得巧妙,也異曲同工。
 
與荔枝一樣,都是一年豐收一年減產,由五六尺長至二三十尺的樹,樹齡可達150年,雌雄異體,靠風和昆蟲傳播(真慘!!!!),最多一年收成兩季,一團團黃色/桃紅色果實,長在樹幹上,成熟後裂開,露出白色硬殼,農民敲打或用機器收集,去皮晒乾,淺黃色硬殼再裂開,裏面緑色果仁經烘焙便可吃。
 
開心果原產地是亞洲中東,公元前七千年已廣泛種植,後由羅馬人傳到地中海,凡是乾燥的地方e.g.伊朗、土耳其、敘利亞,都適宜生長。




Jackfruit (2007 01 14)

《From蔡瀾 / 飲食男女 598》

廣東人 - 大樹菠蘿 / 馬來語 - Mangka / 法國人 - Fruit de Jaquier / 學名 - 木鳳梨
 
其實,都是在唐朝時從印度傳來時命名的菠蘿蜜,樹高十五至廿五米,從幹上直接長出一顆顆的果實,大起來達四五十斤,皮又厚又韌,長滿小刺,但不尖,不像Durian(榴槤)般刺人,是世上最大的。

割開外面硬皮,露出黃色果肉,有大有細,很甜,少見酸的,故叫蜜。
 
氣味不像榴槤強烈,核如荔枝,可油炸/水煮,味勝番薯。







New York (2007 01 14)

多年前攞到個美國visa,但最終都沒有用...

在05年9月終將於用到了,但又因為太懶(沒plan過行程)而最終只去過detroit而已...大部份時間用咗嚟hea...
 
下次去,我要去NY... 仲一定要去:-
 
(i) The Top of the Rock (Location: 5th Ave -/- 49th & 50th St, Website: topoftherocknyc.com, A$117)我要去睇下個好似香港的夜景...
 
(ii) Trapeze School New York (Location: Vestry & West St in Hudson River Park, Website: trapezeschool.com, $385/2hr, 可即場報名)係西南部海邊玩空中飛人,我係一套戲入面(應該是jennifer L的戲)睇過,嗰時已好想去,唔知我呢啲咁肥又唔識平衡的人得唔得???但個阿sir話初學最重要係"listening" - 我有架..應該可以試試
 
(iii) Prommes Frites (Location: 123 2nd Ave, Small size potato flies $30, sauce @ $4.9) 細路成日俾阿媽問 "你食著薯條定食茄汁???" 呢度有50種sauce點食都得...
 
Flight - 中國東方航空,HK->Shanghai->NY, apx$4190
 
Transportation - subway(地鐵), $16/ride, 分local (普通)/ express(快車) / 7 days unlimited ride metro card $187 (www. mta.info/nyct/subway)

Louis Steak House (2007 01 14)

呢間係灣仔的樂意餐廳,當我遲到的早上,都會經過,據我所知呢間餐廳係好老的。
 
今日睇雜誌先知有33年歷史,又係幾兄弟一齊開的(宜家都變成了阿伯),都好想去試吓,

始終,呢個時代,一家人合作經營,而又捱得起時間考驗的,好似巳經绝種了。
 
我惗Amigo都應該係咁上下,但Amigo係一個老闆加幾個老臣子,同幾兄弟一齊打天下係有啲唔同嘅...

Eulogy (2007 01 13)

"Eulogy" - 原來呢個字係解"悼文"... i found it out from ”六壯士”呢套戲... 其實係好多地方都會學到英文,惗惗下,我應該識呢個字好耐,不過又唔記得咗。

好多年前,有一晚好夜都未收工,係office度得番個好senior的HR manager,佢平時好準時走,當晚未走,係因為那早有一個同事過身了,那HR manager要write up 悼文and post on the intranet,she wanted to search some eulogy sample and wording but she dont know how to do that (see! so many senior managers are IT idiot!) and she found no people in the office but me!!! so i help her!!! i still forgot how I did that (maybe searching some English newspaper b/c, usually, foreign people would post up eulogy for famous people on the newspaper) and then i print out some sample for her.
Today the movie reminded me of this word.

Saturday, January 13, 2007

Hemingway's by the bay (2007 01 13)

成日要搞gathering的時候,都唔知去邊度好,我決定見度適合的地方,要記低佢...

呢間喺愉景灣廣場A座地下的restaurant,我應該係唔知係邊度見過的...
係露天岸邊有大sofa cafe... 睇落好似好relax 咁
搵日family gathering(週末浦點)要去吓先...

愉景灣 - 係東涌搭DB01R

Rafflesia 萊佛士花 (2007 01 13)

﹝singtao daily - international news﹞

Rafflesia 萊佛士花,俗稱”屍花”,是全球最大的花朵,直徑長達一米,重量達七公斤,原來哈佛大學植物學家戴維斯領導的研究小組,近日用基因分析,先知道它是”大戟科”植物。
這種百合花狀的花,是在1818年在印尼蘇門答臘島被發現的,在東南亞叢林生長,會寄生在熱帶葡萄樹上,吸樹中的營養,所以不用光合作用,聞起來就像腐屍,所以又叫屍花(corpse flower),特殊的腐屍味,及黃褐色的花朵,會引來昆蟲傳播花粉。

突然間,真的覺得造物者的神奇。究竟這樣的花,有什麼用處呢?雖然現在參不透,但實在不能不佩服,造物者的周密的思想,會想出蒼蠅這種吃腐肉的昆蟲來幫手...所以呢,我信一物治一物,呢個世界一定有D東西克住另一D...

Wednesday, January 10, 2007

戀愛天書 (2007 01 09)

"五十個女生想男生知道的心事"

作者:帶銀公主 / 出版社:BMA出版社 / HK$55

本書是以可愛的人物及各種圖畫,道出50個女孩子想伴侶知道的心事

請留心,書中大部份道出一貫女性動物的特質 / 對男友的要求,並不是男女相處之竅門....應該是『男友如何令女友開心竅門』.... 哈哈

我要買俾我朋友睇睇先...

一日四杯茶好過八杯水 (2007 01 09)

according to my diet menu, i have to drink 2.5lt - 3lt of water everyday


at first, i really feel like my internal organs are turning up side down cos it's really full, but now that when i adept it... i just could not drink less...

however, a science research from UK found out that tea is much better then water




 
[茶不單只可以補充水份,更可以預防心藏病 & 癌症 -
茶可以補充體內水份,能降低11%患心臟病風險,而茶中的咖啡因更可集中注意力。
研究指茶中存在大量的抗氧化劑"類黃酮",能防止細胞損害。茶是"類黃酮"的天然來源,3杯茶中所含的"類黃酮"是1個蘋果的 8倍,每日四杯能有最好効果。]