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Thursday, June 21, 2007

夏天飲熱飲之後反而清涼?? (2007 06 20)

我的喉嚨從來都是弱項,由小的時候常常喉嚨發炎(攪到我連福字麵都變成遺禁品),導致發高燒多日不退,到現在每次飲凍飲都咳過不停,真係買六合彩都唔見咁易中

所以這兩次去美國最唔慣就係佢地太喜愛凍飲... 要杯熱飲就好似我係怪物咁樣... 又無選擇... 唔似香港又有花茶, 又柚子蜜... 多到數都數唔晒... 仲有就係佢地屋企連凍滾水都無、電熱水壺(Electric Hot Pot)又無...

呀鬼佬係直頭唔知呢樣係什麼家伙... 我地行咗好多次巨形超市...佢都仍然指住啲coffee pot問我係唔係呢啲 我不停咁形容俾佢知佢都get唔到... 真係有D盲人摸象的感覺...而家再試一次....


Micro Computer Control, Electric Dispensing System / 100°C Full Boiling Type Base / 3 Keep-Warm Temperature Options / Reboil and Dechlorinate Function / Removable Upper Lid / Auto-shut-off Safety System to Prevents Overheating / Power Self-lock Function in 20 Second / Swivel Base : Rotates 360° / Easy-To-Clean Non-Stick Interior

早前,我看過一篇飲凍飲容易令女仔變肥的文章我覺得佷有道理,但現在找不到了只得這篇"夏天飲熱飲之後反而清涼??"的... 其實西方人真的應該學吓中國人飲食之道....




你所說的熱飲是否指中國茶, 其原因是中醫認為,火為夏季主氣,最易燔灼人體而耗傷津液,使人身熱煩渴,頭昏腦脹,心慌氣短。

老年人臟腑功能衰退,津液萎縮,氣血不足,更易感受暑熱之邪而中暑。飲茶防中暑的道理,是茶具有清熱解暑、生津止渴、強心利尿的作用。

唐 陳藏器在《本草拾遺》中說:茶可“解渴,利尿道。”明代大藥物學家李時珍在 《本草綱目》中對茶推崇備至,“茶苦而寒,最能降火。火為百病,火降則上清矣。”

“溫飲則火因寒氣而下降,熱飲則茶借火氣而升散。”

現代醫學研究表明,溶在熱茶中的咖啡鹼、茶鹼和芳香物質,可興奮大腦神經,有利於對體 溫中樞進行調控,並能強心利尿,促進血液迴圈,增加腎臟血流量,加快代謝, 使體內多餘熱量隨尿液排出體外。喝熱茶可促進血液流向體表,汗孔洞開,汗腺舒張,促進汗液排出,散發熱量。有人測定,喝熱茶9分鐘後可使皮膚溫度降低 1℃~2℃,降溫可維持15分鐘以上。

老年人因津液不足,口乾咽燥,茶中含的茶多酚、糖類氨基酸及多種芳香物 質可刺激口腔黏膜,促進唾液分泌而起到生津止渴的作用。患有肥胖症、高脂血症、 心腦血管病等慢性病的老年人,在三伏炎夏易發生中暑。茶中的茶多酚、維生素C、酯多糖等成分,具有保護心血管健康,降低膽固醇和血脂的作用,並能保 護造血功能,升高白細胞,增強抗病能力,因而飲茶對強身防中暑極有裨益。

但飲茶要講科學,飲茶一次不可過量,慢慢品茗;茶水以清淡適中為宜。在炎炎 夏日,可獨自慢飲功夫茶,也可邀兩三好友,在樹蔭下對酌,笑談飲茶間,暑熱全無,獲得夏日的愉悅、涼爽和健康。

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