BEDFORD WEATHER

Saturday, January 20, 2007

我的公司 (2007 01 20)

我的公司,係香港數一數二的大公司(全職+兼職=萬幾二萬人),從事同動物有關的工作,but唔係獸醫類,亦唔係寵物類...點樣大公司呢???? 咁就要講以下呢個故事先--->

話說,我曾經好努力咁解釋俾我的外國朋友知,我的公司的來頭,但始終,佢哋未嚟過、未見過,係好難get到究竟係點樣的一回事,無幾耐之後,我就放棄了...

然後,有一天我的朋友(係外國做海關)突然就問我”你做嘢間公司係咪好大間???????”

我答 "都話係啦,講你知又唔信,做乜又要問..."

佢話當日有個香港人(阿伯伯,同幾位同事,做生意的)過關,咁我的朋友就例牌問嗰啲慣性問題,然後,因為佢地係嚟自香港,咁,我的朋友仔就病發 -> 就係同人熱烈的傾起來了,內容當然係有關本人(一個 made in HK & came from HK 的女子)

然後,阿伯伯就問我朋友仔,"我係做乜工架??????"

咁我的朋友就隨口答 XX 公司,

咁然後阿伯伯就 ''O"型咀 + 眼都跌埋出嚟,然後直接就行返埋架車度攞咭片出嚟,俾我朋友仔仲話叫佢嚟香港,一定要搵佢吃飯,阿伯伯其實係一個退休中學校長,現在是做跨國貿易生意的,係中環住...

最攪笑係我的朋友真係諗住嚟香港時搵阿伯伯食飯,我就以一貫香港人的思想覺得阿伯伯只係應酬吓你咁樣啫

我支持有耳非文 (2007 01 20)

基本上聽收音機係我由細到大嘅習慣,我係嗰啲,要間屋成日都要有聲,一係開電視、一係開收音機,最好開埋晒啲燈,係有啲"waste"電,但真係好怪,得自己一個係屋就會係咁,唔係就唔敢係間屋度周圍行....

今晚又聽我聽開的商台903,早幾個禮拜仲係周海光同埋小谷,然後就轉咗有耳非文,今晚一開場就係度讀啲人點”彈”有耳非文,

但我就非常支持有耳非文,因為佢真係好攪笑

都唔明宜家啲人,成日都係度”彈”呢樣、”彈”嗰樣,唔鍾意咪唔好聽囖冇人攞支鎗指住你吖

Sunday, January 14, 2007

開心果 (2007 01 14)

細細個,在新年的時候,在全盒中,最鐘意就係利事糖、大白兔糖,反而瓜子就唔係咁鐘意,不停咬都得嗰少少...

後來大個啲發現阿媽多咗啲option... 就係開心果... 真係好鍾意食... 可以一晚食晒阿媽個全盒...哈哈
 
試過開心果醬?????開心果糊???????????????我惗應該好過花生醬.... 合桃糊....
 
《蔡瀾 / 飲食男女 / 597》
 
法文名-Pistache / 英文名-Pistachio or Green Almond / 伊蘭人叫 Khandan (是開口笑的意思) / 中國人取名為開心果,仍因裂殼之故,翻譯得巧妙,也異曲同工。
 
與荔枝一樣,都是一年豐收一年減產,由五六尺長至二三十尺的樹,樹齡可達150年,雌雄異體,靠風和昆蟲傳播(真慘!!!!),最多一年收成兩季,一團團黃色/桃紅色果實,長在樹幹上,成熟後裂開,露出白色硬殼,農民敲打或用機器收集,去皮晒乾,淺黃色硬殼再裂開,裏面緑色果仁經烘焙便可吃。
 
開心果原產地是亞洲中東,公元前七千年已廣泛種植,後由羅馬人傳到地中海,凡是乾燥的地方e.g.伊朗、土耳其、敘利亞,都適宜生長。




南芥芝士意粉 (2007 01 14)

蒜頭2瓣、檸檬汁2湯匙、橄欖油及辣椒油各3湯匙、放入攪拌器打成醬汁。

意粉100克煮熟,倒入大碗內,落南芥菜(Rocket)50克及Parmesan芝士50克,淋醬汁拌勻即可。

Hospitality Club (2007 01 14)

很久以前,聽一個女同事講,join過一種trip,去到那國家,host family會照顧你,包食宿,好似話1星期將約HK$15,000...
 
今日雜誌介紹另一種...
Hospitality Club (www.hospitalityclub.org) 由德國人Veit Kurhne 創立,現有約23萬世界各地的會員,不純粹是旅行免費住宿攞著數,建議藉著計劃讓旅行人感受生活文化,故不單建議堤供住宿,也做旅遊大使,帶訪客遊覽,最少都吃餐飯。
 
我在有生之年都要試下先....

Jackfruit (2007 01 14)

《From蔡瀾 / 飲食男女 598》

廣東人 - 大樹菠蘿 / 馬來語 - Mangka / 法國人 - Fruit de Jaquier / 學名 - 木鳳梨
 
其實,都是在唐朝時從印度傳來時命名的菠蘿蜜,樹高十五至廿五米,從幹上直接長出一顆顆的果實,大起來達四五十斤,皮又厚又韌,長滿小刺,但不尖,不像Durian(榴槤)般刺人,是世上最大的。

割開外面硬皮,露出黃色果肉,有大有細,很甜,少見酸的,故叫蜜。
 
氣味不像榴槤強烈,核如荔枝,可油炸/水煮,味勝番薯。







八爪魚沙律 (2007 01 14)

八爪魚1尾(約斤半重),先用大量的鹽擦洗乾淨,剪去眼/咀。
 
燒沸一大鍋水,下白醋半杯和中式茶包1個,放入八爪魚煮20分鐘,擱涼,切薄片,放大碗內。
 
蒔蘿(Dill)和薄荷1束切碎,白洋蔥1個切片,檸檬1個 - 皮磨碎,肉搾汁。
 
把八爪魚和各配料放進大碗,加紅酒醞和棷欖油,再加盬胡椒調味。Finish

New York (2007 01 14)

多年前攞到個美國visa,但最終都沒有用...

在05年9月終將於用到了,但又因為太懶(沒plan過行程)而最終只去過detroit而已...大部份時間用咗嚟hea...
 
下次去,我要去NY... 仲一定要去:-
 
(i) The Top of the Rock (Location: 5th Ave -/- 49th & 50th St, Website: topoftherocknyc.com, A$117)我要去睇下個好似香港的夜景...
 
(ii) Trapeze School New York (Location: Vestry & West St in Hudson River Park, Website: trapezeschool.com, $385/2hr, 可即場報名)係西南部海邊玩空中飛人,我係一套戲入面(應該是jennifer L的戲)睇過,嗰時已好想去,唔知我呢啲咁肥又唔識平衡的人得唔得???但個阿sir話初學最重要係"listening" - 我有架..應該可以試試
 
(iii) Prommes Frites (Location: 123 2nd Ave, Small size potato flies $30, sauce @ $4.9) 細路成日俾阿媽問 "你食著薯條定食茄汁???" 呢度有50種sauce點食都得...
 
Flight - 中國東方航空,HK->Shanghai->NY, apx$4190
 
Transportation - subway(地鐵), $16/ride, 分local (普通)/ express(快車) / 7 days unlimited ride metro card $187 (www. mta.info/nyct/subway)

Louis Steak House (2007 01 14)

呢間係灣仔的樂意餐廳,當我遲到的早上,都會經過,據我所知呢間餐廳係好老的。
 
今日睇雜誌先知有33年歷史,又係幾兄弟一齊開的(宜家都變成了阿伯),都好想去試吓,

始終,呢個時代,一家人合作經營,而又捱得起時間考驗的,好似巳經绝種了。
 
我惗Amigo都應該係咁上下,但Amigo係一個老闆加幾個老臣子,同幾兄弟一齊打天下係有啲唔同嘅...

Eulogy (2007 01 13)

"Eulogy" - 原來呢個字係解"悼文"... i found it out from ”六壯士”呢套戲... 其實係好多地方都會學到英文,惗惗下,我應該識呢個字好耐,不過又唔記得咗。

好多年前,有一晚好夜都未收工,係office度得番個好senior的HR manager,佢平時好準時走,當晚未走,係因為那早有一個同事過身了,那HR manager要write up 悼文and post on the intranet,she wanted to search some eulogy sample and wording but she dont know how to do that (see! so many senior managers are IT idiot!) and she found no people in the office but me!!! so i help her!!! i still forgot how I did that (maybe searching some English newspaper b/c, usually, foreign people would post up eulogy for famous people on the newspaper) and then i print out some sample for her.
Today the movie reminded me of this word.

Saturday, January 13, 2007

Hemingway's by the bay (2007 01 13)

成日要搞gathering的時候,都唔知去邊度好,我決定見度適合的地方,要記低佢...

呢間喺愉景灣廣場A座地下的restaurant,我應該係唔知係邊度見過的...
係露天岸邊有大sofa cafe... 睇落好似好relax 咁
搵日family gathering(週末浦點)要去吓先...

愉景灣 - 係東涌搭DB01R

Rafflesia 萊佛士花 (2007 01 13)

﹝singtao daily - international news﹞

Rafflesia 萊佛士花,俗稱”屍花”,是全球最大的花朵,直徑長達一米,重量達七公斤,原來哈佛大學植物學家戴維斯領導的研究小組,近日用基因分析,先知道它是”大戟科”植物。
這種百合花狀的花,是在1818年在印尼蘇門答臘島被發現的,在東南亞叢林生長,會寄生在熱帶葡萄樹上,吸樹中的營養,所以不用光合作用,聞起來就像腐屍,所以又叫屍花(corpse flower),特殊的腐屍味,及黃褐色的花朵,會引來昆蟲傳播花粉。

突然間,真的覺得造物者的神奇。究竟這樣的花,有什麼用處呢?雖然現在參不透,但實在不能不佩服,造物者的周密的思想,會想出蒼蠅這種吃腐肉的昆蟲來幫手...所以呢,我信一物治一物,呢個世界一定有D東西克住另一D...

Wednesday, January 10, 2007

戀愛天書 (2007 01 09)

"五十個女生想男生知道的心事"

作者:帶銀公主 / 出版社:BMA出版社 / HK$55

本書是以可愛的人物及各種圖畫,道出50個女孩子想伴侶知道的心事

請留心,書中大部份道出一貫女性動物的特質 / 對男友的要求,並不是男女相處之竅門....應該是『男友如何令女友開心竅門』.... 哈哈

我要買俾我朋友睇睇先...

一日四杯茶好過八杯水 (2007 01 09)

according to my diet menu, i have to drink 2.5lt - 3lt of water everyday


at first, i really feel like my internal organs are turning up side down cos it's really full, but now that when i adept it... i just could not drink less...

however, a science research from UK found out that tea is much better then water




 
[茶不單只可以補充水份,更可以預防心藏病 & 癌症 -
茶可以補充體內水份,能降低11%患心臟病風險,而茶中的咖啡因更可集中注意力。
研究指茶中存在大量的抗氧化劑"類黃酮",能防止細胞損害。茶是"類黃酮"的天然來源,3杯茶中所含的"類黃酮"是1個蘋果的 8倍,每日四杯能有最好効果。]

Tuesday, January 9, 2007

急救愛情大對策 (2007 01 09)

<<戀愛999>>

作者 : 萬家輝 / Price : HK$88 / 出版社 : 天窗出版

[旁觀者清、當局者迷] - 最啱用來形容愛情這回事。

這本排解愛情疑難的急救手冊 - 作者以多個真實個案如msn騙局、師生戀、斷背疑雲、愛到自毁等等,作深入淺出的分析,又提供解決方法,讓所有愛情病人都得到拯救。

Monday, January 1, 2007

台灣歌手,台灣歌 (2007 01 01)

從不知那個時候開始喜愛上台灣的歌手,喜愛的最基本原因,當然是歌很好聽,很悅耳動聽,而且歌詞大都很有意思,更主要的是很多的歌都是原創作品,以及歌手大多都有很好的音樂底子(不似香港樂壇的一眾所謂"歌星"-唔係啞的基本上有樣有唱片公司捧就可以了),會作曲作詞同埋大多能彈一手好的鋼琴。
 
最先留意的是早期的黃韻玲 - "三個人的晚餐" "會過去的"... 全都很是好聽,我想我的普通話,都應該是從背唱歌詞而練來的。後來的有孫燕芝... 陳綺貞... 劉若英... 同埋再早期的一個,相信未必會有人留意倒 - 張艾嘉都有出過一隻碟(現在都不知道躲在家裏的那個角落),可是裏面張艾嘉的旁白部份,卻令我留下深刻印象,深深感受到普通話的溫柔...
 
而近來最常聽的,是陳綺貞的"告訴我",也是很好的歌詞。知道最近荃灣有歌唱比賽,好想用這首歌去試一試。
 
告訴我

歌手:陳綺貞 | 作曲:陳綺貞
填詞:陳綺貞 | 編曲:林暐哲/陳綺貞

*看沉默的電話 它什麼都不說 看電視的畫面 它無聲的閃動
 看街上的行人 跟我擦肩而過 整個世界太冷漠 我沒有力氣再往前走

 看你緊閉的嘴唇 它什麼都不說 看你飄忽的眼神 它無情的閃躲
 看你和我的回憶 跟我擦肩而過 你的改變太冷漠 我沒有勇氣大聲地說*

#告訴我 你不是真的離開我 你也不願這樣的夜裡 把難過留給我
 告訴我 你不是真的離開我 你是要懲罰我的愛讓你失去自由 告訴我#