BEDFORD WEATHER

Tuesday, March 7, 2017

泰國出名甜品


呢碟野嗰樣好怪。
全因為我地兩個都係"汁怪"嚟嘅。

食任何野都鐘意多汁。
所以,食芒果椰汁糯米,
的汁多到好似撈湯咁樣。

原來呢樣野超易整。
呢到係1 cup 嘅糯米,先浸4小時再蒸30分鐘。


我係呢到揾得呢個細pack 嘅椰汁,
兩人食啱啱好。

加一至兩茶匙糖煮滾佢,我用黃糖嘅,所以呢汁就啡色,唔鐘意就用番白糖囉。
有人鐘意加粟粉整得個汁杰的,
我就無加,睇你個人口味。

蒸熟嘅糯米撈的汁,先放一邊等一陣,
等佢再吸引的汁入去米入面。
再切兩個芒果,
我鐘意呢的墨西哥芒果,香啲蜜啲。
(有人鐘意大大隻嗰的澳洲芒,有的紅色綠色嗰隻
我自己就覺得佢係多肉但無乜味)

一齊放晒上碟,再加的汁,攪掂,好味。


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