整”攪”子

上一次無無聊聊發神經係屋企試下整餃子，都唔知係N年前的事了。
應該是剛來美國又未開始做野個兩年？
日子過得真真快，唔經唔覺，搬來這邊的日子，已經要用”年”來計算，
不再是”1日”，”1星期”，”1個月”的了。

上一次手痕，因時差沒有打電話問（ 功課 ）阿媽調味的比例，
又白痴的沒上網找找食譜，仲要胆生毛的自己去揉麵糰，
結果的皮又厚，隻餃又無味（點豉油食都好淡）好彩只係小試牛刀，整咗十幾隻咁大把？還沒有做成嚴重經濟災害。

今次手痕，原於早前係KBS電視成日見到的韓國師奶整泡菜肉餅
（打碎泡菜＋碎牛＋調味，揑做一塊塊肉餅，點蛋漿再沾麵粉再煎熟）

但係咁啱屋企的泡菜都食完了，就惗住雪櫃入面乜菜都打碎一的放入去啦。
又咁啱打莞茜的時侯肥鬼聞到話好鬼香，仲話最鍾意莞茜的香味（佢話如果的家用空氣清新劑有莞茜味佢一定會買喎）所以我落重本，十幾廿棵莞茜打晒入去，食咗兩日肉餅，有的悶。又有兩日假，好！又試下整餃子啦！




今次再挑戰餃子，因為還有上一次失敗的陰影，所以都係唔敢自己搓麵糰，出去買餃皮好了。而且為了不能再失敗，我再上網看清楚對摺三角形／長方形之後係點樣屈成個餃樣出嚟。

樣樣都準備好了就坐低包呀包，包包下就發覺餃皮只淨下幾張但還有好多料，又要出去再買多的餃皮，最後一個下午聽著903完成了一共210隻餃。





包吓包吓，爆口或樣衰的都有十多隻，就先吃了吧。
其他的都雪冰櫃，100隻給了台灣太，100隻留番我地自己唔得閒無飯開就食餃子啦。