BEDFORD WEATHER

Thursday, April 17, 2025

機緣 20250417

世上好多事情,回想番,發覺神係一路比緊好多訊息指引比我地,只怪世人五光十色娛樂太多,靈性思想越嚟越少,一啲都接收唔到。

話說2018年暑假,肥鬼份工派佢去愛爾蘭工作三個月,我梗係“二仔底” 死跟啦!

同事幫我地揾到住嘅地方,好正嘅酒店,有長租有短租,街尾就係fb嘅總部,對面係大劇院。落樓下行吓,個街名叫 Misery Hill (悲惨山)好特别一個名,嗰時仲一齊留影過(依家過哂入電腦)


呢個係酒店正門條街,我地短租的房係後街,叫Lazer Lane


嗰時我好繁忙每日去旅遊,每座建築物咁樣深度遊每,去市中心導賞團,直到快要走的最後一星期,去咗比較遠地方食飯,就搭的士返酒店,上車講咗要去邊,司機就問我地,知唔知條街點解叫Lazer Lane???

😍😍正呀,有故仔聽。

係中世紀時代(約1200年)嗰時愛爾蘭有麻瘋病傳染,麻瘋係不治之症,麻瘋病人(lepers)受到的歧視有幾嚴重,你依家經歷過假武肺大流行就明晒啦?

嗰時嘅愛爾蘭,係 Lazer Lane 呢到有間麻瘋病“醫院”,要括住“醫院”,因為佢正確嚟講只係中轉站。嗰時因為麻瘋病係不治之症又會傳染人,所以將啲(低下層/窮的)病人送晒嚟呢到(港口),係要將佢地趕上船,送去西班牙嘅西北面一個地方(等死/自生自滅/保死你事)(咁熟口面嘅?方倉的friend嚟喎,隔離營始祖),因為呢間“醫院”係服務低下階層嘅,同埋醫麻瘋都係有入無出,(洗鬼咁好服待佢)所以衛生環境好。好。好。差!所以又叫 Misery Hill (不過嗰時係中世紀,跟本就未有衛生概念呀?)

2018年轉眼過咗,我咁啱因為阿公的喪事,要在2019年頭返香港成個月,差唔多可以講話前腳踏出,後面嗰香港就反轉了。2019年嘅夏天,對我嚟講喺好虛幻的,明明係上個月我仲係嗰條街行過,依家你話我知係同一個位出催淚彈???

到2019年12月,就已經有病係大陸出嚟嘅新聞,嗰時都未想起麻瘋街的啓示,係去到加拿大都封咗一輪啦,我為咗透吓氣,清晨五點落街行路散步,整幢大廈未有人起身,我有口罩架,不過無蓋鼻(因為會眼鏡反霧睇唔到路)係嗰個空無一人的地庫停車場,物業管理阿姐唔知係邊到殺出嚟,指住我嚟鬧,有人病有人死全是我的錯。。。。

我真係成日都會諗,究竟係一啲乜嘢嘅機緣,我地分地遇上了/無遇到,導致之後我地嘅睇法會分別咁大。


之後我成日諗番起麻瘋街的故事,我覺得係神給我們的提示,不要害怕(人人都有死的一日),不要歧視别人(無論佢做或不做一些事,你無權管别人做什麼,你只有權決定自己點做)。就是這麽簡單,人類仍然做唔到,為咗一個傷風感冒害怕到打一支無用的毒針,世界大亂了幾年。


由始至終,我覺得最惨嘅喺呢段期間有親人逝世的,要在冷冷的螢幕前說再見😭😭😭我有朋友,父母都在這期間逝世,不是因為遠在他方趕不來,也不是意外去了見不到,就是近在咫尺的唔。俾。入。去。
人死咗還有第二次說再見的機會嗎?
遲啲疫情玩完再來過啊?

呢個世界官僚的冷漠無理,今次還不夠極端的示範給你看嗎?仍不足夠叫醒你?或是因為每人都是這第制度入面一粒小螺絲,每人都只是對自己嗰一小部份負責(其他唔關我事,你揾負責人啦)每個人都覺得肯定自己係做緊“對”的事(自己可以上天堂就ok),其他人就公事公辦


嗰時我住喺加拿大,我嗰省人口九十幾萬差唔多一百萬,在我住的小鎮,係walmxxt係有得打毒針,我係買餸期間,親眼見到有人打完瞓低白車抬走,但係後面條隊啲人堅定不移繼續排。你去食嘢見到隔離嗰食完即嘔你都唔會走?
肥鬼係機場返工,制度話要方便你的人打毒針上機出發去旅行(唔打唔比出街!),係出面架設帳篷流動毒針車,有日我車肥鬼返工,就見到出面草地又瞓低一個抬緊上白車。
一百萬人的省我都見到兩單,你真係一啲嘢都睇唔到?



封的第一年,我仍然可以同肥鬼返嚟探親,明明係機場要你地隔開 6ft 排隊,但上到機仍然將我地塞晒去機尾??大半架飛機係吉嘅,佢可以叫我他一行坐一個都仲有大把位淨,No。我地係膊頭貼膊頭咁樣坐滿最後五行!

獨自一人汒汒大海中玩直立板,滴岸巡衛隊成隊人去拉9咗佢。

你打嗰支都係透明如水的 e-mail

我返嚟之後與舊同事飯聚,佢識嘅一個30人大家庭,一年內12人生癌。




只可以講,佛渡有緣人。希望你有緣睇到呢篇廢話,會有啓思,網上有好多排毒嘅方法架。


Wednesday, April 16, 2025

190 Proof 的朋友(20250416)

 

這個是2025年4月12日的 Pink Moon

有一次同朋友仔講電話,佢話人生去到半百的年紀,可以随時講個幾鐘電話而雞啄唔斷的朋友越來越少。

突然間我用好感性嘅語氣同佢講,老朋友就係純釀呀!由細個識落一大班朋友,長大之後每一個人生轉折位就蒸餾走一大堆人,得番幾滴精華嘅朋友可以過渡去到最後。

(突如其來的感性嚇到佢爆笑!!)


細個嗰時唔識嘢,成日聽到九江雙蒸,好簡單以為佢係蒸餾兩次!點知唔啱,係“蒸”過的米去發酵,再“蒸餾”一次,咁為之雙蒸。一般九江雙蒸係29.5%酒精度,茅台係53度,高樑有低的38度到中的58度到高的66度。

整燒酒嘅方法呢,大概就係將的米去蒸,之後加曲(酒餅)等佢發酵(ferment)產生酒精,跟住嘅程序就係睇唔同牌子嘅酒同酒廠,有的二釀二蒸,有的三酿三蒸,即係將加洒餅>發酵>蒸餾呢個程序做兩次定三次咁樣。

而係美國呢邊,啲“硬嘢”(hard liquor) 係講幾多ABV(alcohol by volume) 嘅,95%ABV就係代表酒精純度為190 proof 。190係最高的proof,係等如純乙醇,要做到190proof係要蒸餾3-7次(真係同飲酒精無乜分别啦!)一般的vodka係35-40度gin酒係35-60度

依家係美國,有一支叫 Everclear 嘅烈酒,有60度,75.5度,94.5度同95度。你以為佢已經係最高,點知原來有一支波蘭嘅vodka係做到96度ABV ( 192 proof)!!!

而上面支Everclear講到明可以當埋家用消毒清潔劑😁😁



呢到其實係三張相🤣不是同一張貼三次🤣
不過係影同一個月亮啫🤣🤣🤣

Friday, April 11, 2025

你來?我來? 20250411

呢的相,係我2023年10月返香港嗰時嘅。

話咁快年半就過去了。

近來很多去了海外的香港人,都返香港旅行。

係FB同YT見到不停洗版食雲吞麵、食南記、食譚仔、食牛腩麵、食壽司、去飲茶食食食食食。

我有印象睇番早年返香港旅行啲YT片(或再早期的yahoo blog),仲會有好多爆買嘅情形,因為係外國生活過,一返香港(因著滙率對算)就覺得乜嘢都平咗好多,買日常家品喇,買零食啦;又有因為外國無 fashion (?)要買時裝衫褲鞋襪,總之就係買買買買買。

但係依家連香港物價都貴了,就好似得番食嘢同埋食嘢。

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錯重點的題外話(1)。我係點樣感覺物價貴咗呢?

係美國,曾經US$100係會有一大架手推車裝滿嘅超市食用品;依家,半架細嘅手推車就可以唔見成舊水。

而係香港,曾幾何時我去櫃員機㩒錢,係每次幾百蚊咁㩒嘅,幾張紅衫魚打散做廿蚊紙咁樣洗。然後,有一次返去(2009年?),係一次㩒幾張500出嚟洗;再對上嗰次,係㩒一大疊500蚊紙,然後chur一聲咁就無咗喇,都唔知洗咗去邊,又唔見買咗的乜嘢。

最有印象係同阿媽去荃灣街市買餸,因為我返咗嚟就買多啲啲,叫做有多幾樣餸夾吓咁樣,有啲海鮮有啲斬料,咁就兩張金牛!都無幾袋餸,全部輕飄飄的!

我明明記得細個住屋邨7樓,過時過節,我同細佬要落樓幫阿媽手拎啲餸上去,講緊係好L重好多袋,拎到死死吓,都只係洗咗幾張紅衫魚🙄🙄🙄

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去番正題。

其實我今日主旨都唔係要討論返香港做啲乜!對於我嚟講,返嚟目的只有一個就係陪吓阿爸阿媽同見其他親人朋友。

我反而想講嘅係,喺嗰的 YT 片同 FB post 嘅 comment 入面,好多都係“多啲返嚟呀”,“快啲再返嚟啦” 很多很多呢啲comment😮‍💨😮‍💨😮‍💨😮‍💨


先頭,我以為淨係得我自己有呢個感覺,所以我收埋係心入面。

直到我喺加拿大住嗰幾年,會同肥鬼同事啲太太們聯誼,其中一個係澳洲來的,當時佢地有3個8歲以下小朋友。

有次小聚佢話要一拖三返澳洲探親🙄🙄🙄,由加拿大飛澳洲連轉機隨時要成30至40個鐘,仲要機票又一大筆錢,我地聽到都覺得辛苦,跟信佢就指住我,話我應該最明白佢嘅狀況,😞😞😞😞就係啲人永遠只會叫你多啲返嚟啦!而唔會諗其實佢地都可以過嚟啫?!



登!登!登!登!登!💡💡💡💡💡
我嗰刻真係同呢位K太太腦電波連接上了。
原來唔係淨係得我咁諗架!


我自己來美國的早年,大概係隔年返去嘅。

利申:呢篇唔係投訴,只係有感而發。
特別係我嘅屋企人,在我同肥鬼結婚時全部都飛過來了,這一點,我係非常感恩的❤️

嗰時我自己都有份兼職做吓,所以你問我,自己一張機票係咪好貴,又好似唔係嘅。但結咗婚,旅行探親大都倆個一齊架啦,仲有住宿交通呢?加埋晒又唔係平架喎!

仲有就係唔通次次旅行都係去香港?我要探親同旅遊中間攞個平行,所以都試過幾次[一星期香港+一星期亞洲國家]。

因為我同肥鬼無小朋友,所以大家朋友都覺得“奉旨”係我地返嚟??就算成日同佢地講話可以嚟我地屋企住,都係永遠無人嚟架。


以為係一家有大有細嘅唔方便咁遠啦!但係的無細路嘅,什或係單身嘅都唔嚟架喎!

然後以為佢地覺得太遠?定係唔想講英文?

但係近年我見的朋友都會去澳洲、意大利,但仍然無人嚟呢度!!



依家多咗香港人係外地,會唔會多啲人有這樣的感覺?或者係過多幾年你地先會明。

點解話呢篇唔係投訴,因為我已經過咗嗰個階段,你唔嚟就算喇,可能朋友的緣份到此為止。依家我同肥鬼都好少出門,幾年下來,我地對旅遊的熱情燃燒盡了。機票是越來越貴,個座位只係越來越逼,行李越來越細,航班時間越來越長(無晒的直航 要你兜圈)唔見行李,無數取消延遲,為乜?

就係去買?去食?去睇世界上某地方的一個風景?
為咗睇嗰一個風景嘅代價就是上述咁多的勞累,算喇,唔睇亦唔覺得自己錯失咗的乜嘢!

唔係話永遠唔返香港,亦唔係永遠唔旅行,随緣啦,或者突然間會對世界某地方有興趣,排除萬難也要去呢!


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又題外話(2)

上面呢張相,相信所有搭過飛機嘅人都影過同親眼見過。
咁你係信地平的?還是地圓的?

我自己對呢個問題是 no comment 的。

也無從 comment 呀!我不是科學家,對理科知識零慨念。就算我有很多很多知識,呢條問題仍然會係,窮一生也不會揾到肯定答案的。

我只能告訴你,用我自己的直覺和眼見的(如上圖),我“覺得”是地平的。可能我咁樣講都會招來很多人話我痴線??

我很配服嗰的“真”科學家,不停去揾證據支持自己嘅理倫;我唔支持的,是強逼别人相信佢嘅理論的人。

人類係好奇怪的動物。每件事都要有個答案,心入面藏著少少懸疑就會好似蟻咬咁不自在,死都要硬塞一個答案入去(專家話咁就咁囉),跟住case close。

其實到依家,我地同1500年或1600年無乜分別呀,就係無一個人可以比到100%肯定嘅答案呀。佢極其量只可以話,根據佢揾到的資料“覺得”地球係圓/平的。

好多好多一般大眾反駁話地球是圓的,第一句就係“攪錯呀,你無睇過太空人影地球嘅相咩”??

我想話,你又無做咗太空人飛上去親眼睇過,你都只係信“嗰個機構”的“專家”講嘅嘢;但係,同時間所有搭過飛機嘅人,見到嘅都係上面張相,但的人仍然唔信自己雙眼見到的,“選擇”相信專家答案。

你唔覺得呢點好奇怪嗎?

Be curious, my friend.
Be open minded to each and every possibility.
有啲嘢,係真係窮我地一生都唔會有答案架。
我寧願無答案,都唔要錯的答案。

Thursday, April 10, 2025

新客仔 20250410

今朝起身又變番一片雪地。


早餐時段,有呢個常客。

係度食花生。


因為我買咗啲太陽花籽,所以呢個客仔就出現喇。有時都會見到佢成粒花生外賣。

Tufted Titmouse
佢嘅突徵包括頭上面嗰一束毛髮
翼下邊有小小金黃色毛







如果係太陽花籽,佢會“堂食”,廢是走嚟走去,佢會啄起粒太陽花籽,跳去旁邊櫈底下面,噒完粒籽又跳出嚟啄第二粒。









哈!見到我影緊佢🤣🤣🤣

到下午,草地的雪溶咗,跟住又開始落雪。
然後呢班大軍殺到。

本來沙丘鶴係到下午茶,但係火雞大軍一到,敵眾我寡嘅形勢,佢即刻走夾唔唞。


呢到應該有幾個家庭一齊出行,至少有兩三隻公的。






前面呢隻身形大的係公,後面細size嘅係雞乸。


哇,睇落至少重一倍!!