世上好多事情,回想番,發覺神係一路比緊好多訊息指引比我地,只怪世人五光十色娛樂太多,靈性思想越嚟越少,一啲都接收唔到。
話說2018年暑假,肥鬼份工派佢去愛爾蘭工作三個月,我梗係“二仔底” 死跟啦!
同事幫我地揾到住嘅地方,好正嘅酒店,有長租有短租,街尾就係fb嘅總部,對面係大劇院。落樓下行吓,個街名叫 Misery Hill (悲惨山)好特别一個名,嗰時仲一齊留影過(依家過哂入電腦)
呢個係酒店正門條街,我地短租的房係後街,叫Lazer Lane
世上好多事情,回想番,發覺神係一路比緊好多訊息指引比我地,只怪世人五光十色娛樂太多,靈性思想越嚟越少,一啲都接收唔到。
話說2018年暑假,肥鬼份工派佢去愛爾蘭工作三個月,我梗係“二仔底” 死跟啦!
同事幫我地揾到住嘅地方,好正嘅酒店,有長租有短租,街尾就係fb嘅總部,對面係大劇院。落樓下行吓,個街名叫 Misery Hill (悲惨山)好特别一個名,嗰時仲一齊留影過(依家過哂入電腦)
呢個係酒店正門條街,我地短租的房係後街,叫Lazer Lane
有一次同朋友仔講電話,佢話人生去到半百的年紀,可以随時講個幾鐘電話而雞啄唔斷的朋友越來越少。
突然間我用好感性嘅語氣同佢講,老朋友就係純釀呀!由細個識落一大班朋友,長大之後每一個人生轉折位就蒸餾走一大堆人,得番幾滴精華嘅朋友可以過渡去到最後。
(突如其來的感性嚇到佢爆笑!!)
細個嗰時唔識嘢,成日聽到九江雙蒸,好簡單以為佢係蒸餾兩次!點知唔啱,係“蒸”過的米去發酵,再“蒸餾”一次,咁為之雙蒸。一般九江雙蒸係29.5%酒精度,茅台係53度,高樑有低的38度到中的58度到高的66度。
整燒酒嘅方法呢,大概就係將的米去蒸,之後加曲(酒餅)等佢發酵(ferment)產生酒精,跟住嘅程序就係睇唔同牌子嘅酒同酒廠,有的二釀二蒸,有的三酿三蒸,即係將加洒餅>發酵>蒸餾呢個程序做兩次定三次咁樣。
而係美國呢邊,啲“硬嘢”(hard liquor) 係講幾多ABV(alcohol by volume) 嘅,95%ABV就係代表酒精純度為190 proof 。190係最高的proof,係等如純乙醇,要做到190proof係要蒸餾3-7次(真係同飲酒精無乜分别啦!)一般的vodka係35-40度gin酒係35-60度
依家係美國,有一支叫 Everclear 嘅烈酒,有60度,75.5度,94.5度同95度。你以為佢已經係最高,點知原來有一支波蘭嘅vodka係做到96度ABV ( 192 proof)!!!
而上面支Everclear講到明可以當埋家用消毒清潔劑😁😁
呢的相,係我2023年10月返香港嗰時嘅。
話咁快年半就過去了。
近來很多去了海外的香港人,都返香港旅行。
係FB同YT見到不停洗版食雲吞麵、食南記、食譚仔、食牛腩麵、食壽司、去飲茶食食食食食。
我有印象睇番早年返香港旅行啲YT片(或再早期的yahoo blog),仲會有好多爆買嘅情形,因為係外國生活過,一返香港(因著滙率對算)就覺得乜嘢都平咗好多,買日常家品喇,買零食啦;又有因為外國無 fashion (?)要買時裝衫褲鞋襪,總之就係買買買買買。
但係依家連香港物價都貴了,就好似得番食嘢同埋食嘢。
=====
錯重點的題外話(1)。我係點樣感覺物價貴咗呢?
係美國,曾經US$100係會有一大架手推車裝滿嘅超市食用品;依家,半架細嘅手推車就可以唔見成舊水。
而係香港,曾幾何時我去櫃員機㩒錢,係每次幾百蚊咁㩒嘅,幾張紅衫魚打散做廿蚊紙咁樣洗。然後,有一次返去(2009年?),係一次㩒幾張500出嚟洗;再對上嗰次,係㩒一大疊500蚊紙,然後chur一聲咁就無咗喇,都唔知洗咗去邊,又唔見買咗的乜嘢。
最有印象係同阿媽去荃灣街市買餸,因為我返咗嚟就買多啲啲,叫做有多幾樣餸夾吓咁樣,有啲海鮮有啲斬料,咁就兩張金牛!都無幾袋餸,全部輕飄飄的!
我明明記得細個住屋邨7樓,過時過節,我同細佬要落樓幫阿媽手拎啲餸上去,講緊係好L重好多袋,拎到死死吓,都只係洗咗幾張紅衫魚🙄🙄🙄
=======
去番正題。
其實我今日主旨都唔係要討論返香港做啲乜!對於我嚟講,返嚟目的只有一個就係陪吓阿爸阿媽同見其他親人朋友。
我反而想講嘅係,喺嗰的 YT 片同 FB post 嘅 comment 入面,好多都係“多啲返嚟呀”,“快啲再返嚟啦” 很多很多呢啲comment😮💨😮💨😮💨😮💨
先頭,我以為淨係得我自己有呢個感覺,所以我收埋係心入面。
直到我喺加拿大住嗰幾年,會同肥鬼同事啲太太們聯誼,其中一個係澳洲來的,當時佢地有3個8歲以下小朋友。
有次小聚佢話要一拖三返澳洲探親🙄🙄🙄,由加拿大飛澳洲連轉機隨時要成30至40個鐘,仲要機票又一大筆錢,我地聽到都覺得辛苦,跟信佢就指住我,話我應該最明白佢嘅狀況,😞😞😞😞就係啲人永遠只會叫你多啲返嚟啦!而唔會諗其實佢地都可以過嚟啫?!
然後以為佢地覺得太遠?定係唔想講英文?
但係近年我見的朋友都會去澳洲、意大利,但仍然無人嚟呢度!!